Los contenidos del Máster Universitario en Olivicultura y Elaiotecnia son impartidos por personal de acreditada experiencia en el sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa, tanto en el ámbito de la investigación como en el de la empresa.

• Director:

Enrique Quesada Moraga.

Catedrático de Producción Vegetal. Unidad de Excelencia María de Maeztu Departamento de Agronomía (DAUCO). ETSIAM. Universidad de Córdoba.

• Codirectora:

María Auxiliadora Soriano Jiménez.

Doctora en Ingeniería Agronómica (Producción Vegetal). Unidad de Excelencia María de Maeztu Departamento de Agronomía (DAUCO). ETSIAM. Universidad de Córdoba.

• Coordinación de áreas:

Juan Manuel Caballero Reig

Investigador Principal, IFAPA, Centro ‘Alameda del Obispo’, Córdoba

Fernando Martínez Román

Especialista I+D+i, Instituto de la Grasa, Sevilla

Rosa Gallardo Cobos

Profesora Titular de Economía y Política Agraria, ETSIAM. Universidad de Córdoba