El objetivo del Máster Universitario en Olivicultura y Elaiotecnia es formar profesionales cuyo perfil responda a la creciente demanda de técnicos especialistas al más alto nivel en el sector de la olivicultura y elaiotecnia.

La formación tanto teórica como práctica que recibe el alumnado garantiza una capacitación profesional adaptada a las necesidades de un sector en constante renovación, que requiere perfiles capaces de combinar tradición y vanguardia, atendiendo a criterios de calidad, rentabilidad y competitividad, tanto en los mercados tradicionales como en los nuevos.

La excelencia en la formación impartida en el Máster Universitario en Olivicultura y Elaiotecnia garantiza una alta empleabilidad en distintos ámbitos vinculados al sector del aceite de oliva –producción, industrias agroalimentarias, gestión-, tanto en la Administración y Organismos Públicos como en empresas privadas, así como en la dirección, gestión y asesoramiento de empresas agrícolas, la gestión y dirección de almazaras y plantas de aderezo y, en general, en cualquier operación relacionada con la olivicultura y la elaiotecnia.