Le programme du Master en Oléiculture et Oléotechnie est dispensé par des enseignants très expérimentés dans le domaine des affaires et de la recherche dans le secteur de l’huile d’olive et des olives de table.

• Directeur:

Enrique Quesada Moraga.

Professeur de production végétale. Unité d’excellence María de Maeztu.
Département d’agronomie (DAUCO). ETSIAM. Université de Córdoba.

• Co-directeur:

María Auxiliadora Soriano Jiménez.

Docteur en ingénierie agricole (production végétale). Unité d’excellence María de Maeztu. Département d’agronomie (DAUCO). ETSIAM. Université de Córdoba.

• Coordinateurs du module:

Juan Manuel Caballero Reig

Chercheur principal, IFAPA, Centre «Alameda del Obispo», Córdoba

Fernando Martínez Román

Spécialiste en R&D+i, Instituto de la Grasa, Séville

Rosa Gallardo Cobos

Professeur titulaire d’économie et de politiques agricoles, ETSIAM. Université de Córdob